Kvitteringer

Sjokolade pære sebra pannekaker


Lag originale crêpes, med pen sebra og pyntet med pærer og sjokolade! En skikkelig godbit å smake på den.

Ingredienser:

  • 4 glass melk
  • 3 egg
  • 2 glass melmel
  • klype salt
  • 1 cc kakaopulver
  • 3 pærer
  • smør nøtter
  • Chantilly
  • 75 g sjokolade
  • 5 cl melk
  • 5 cl hel krem

Forberedelse:

Forbered pannekakedeigen:

Hell i et glass melk, tilsett de 3 eggene, de 2 glassene mel og klypen salt. Bland godt. Tilsett det andre glasset melk. Mix. Deretter det tredje glasset melk, bland og til slutt det fjerde glasset. Bland litt til. Dekk til med en festefilm og la tiden tilberede fyllet.

Forbered fyllet:

Skrell og frø 2 pærer og skjær i små terninger. Få dem til å komme tilbake i noen minutter i en panne med en knott med smør.

Tilbered sjokoladesausen:

Kok opp melken og fløten. Hell dem kokende over den ødelagte sjokoladen i små biter. Dekk til og la sjokoladen smelte. Bland deretter forsiktig til sausen blir glatt.

Kok de stripete pannekakene:

Når pynten er klar, ta en øse med pannekakedeig. Hell i en liten bolle og tilsett en spiseskje kakaopulver.

Varm opp en pannekaker (en pannekakepanne hva!). Smør den med litt olje. Når pannen er varm, hell du en øse med pannekakedeig og spor straks sjokoladestriper over den med en skje dynket i sjokoladepannekaken. Stek 1 til 2 minutter per side.

Arranger 4 pannekaker stripete i 4 plater stripete mot platene. Dryss midten av pannekaken med terninger av pære, hell over litt sjokoladesaus og rull pannekaken. Gjør det samme på hver plate. Server umiddelbart med pisket krem ​​for de mest grådige.

Notrefamille