Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

En tradisjonell oppskrift som har god smak til å være økonomisk og å glede alle!

Ingredienser:

  • For 4 personer:
  • 1 kg poteter
  • 3 liter melk
  • 25 cl flytende krem
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 klype revet muskatnøtt
  • 20 g smør
  • salt
  • kvern pepper.

Forberedelse:

Skrell og vask potetene. Skjær dem med en mandolin i 2 mm tykke skiver. Kok opp fløten og melken i en kasserolle, og tilsett deretter potetene. Smak til med salt og pepper, tilsett muskatnøtten og 1 fedd hakket hvitløk. Stek i 10 minutter på svak varme. Fjern fra varmen og la stå i 10 minutter. Tøm de kokte potetene. Gni en gratineringsrett med den andre fedd hvitløk og smør den. Tilsett potetgrateng og tilsett melk-kremblandingen. Legg på toppen av små biter veldig kaldt smør. Stekes ved 240 ° C og brun.

Video: Gratin Dauphinois - La Vraie Recette